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麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做

麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做

喜欢辣的可千万别错过这美味,必定不会让你失望。

食材明细

主料
  • 猪肉 (500g)
  • 干辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 生抽 (3勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 砂糖 (1勺)
  • 香叶 (4片)
  • 八角 (2个)
  • 蒜片 (2瓣)
  • (适量)
辅料
  • 白芝麻 (适量)
  • 麻椒油 (少许)
  • 花椒粉 (1小勺)
  • 麻辣 (口味)
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

麻辣猪肉干的做法步骤

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第2张

    1、准备好所有的材料。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第3张

    2、猪肉切成条,看着纹路,竖着切(竖着切,做出来的肉口感会更好)。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第4张

    3、猪肉飞水。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第5张

    4、煮至肉变白,把水倒掉。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第6张

    5、小火把肉炒干水分。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第7张

    6、炒干备用。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第8张

    7、把所蒜,姜,辣椒,切成末。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第9张

    8、面包机启烘焙程序30分钟。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第10张

    9、30分钟结束之后把剩下的食材全部投入面包机。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第11张

    10、再次启动烘焙程度30分钟。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第12张

    11、烘焙好的肉干。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第13张

    12、成品图。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第14张

    13、成品图。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第15张

    14、成品图。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第16张

    15、成品图。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第17张

    16、成品图。

  • 麻辣猪肉干的做法 麻辣猪肉干(面包机版) 麻辣猪肉干怎么做 第18张

    17、成品图。

小窍门

1、猪肉我选用的是前腿肉。
2、炒猪肉尽量炒干水分。
3、辣度可按自己个人的口味进行调整。