调韭菜鸡蛋馅需要什么

需要韭菜、鸡蛋、胡萝卜、虾米及盐等一些食材。先把鸡蛋凉油下锅炒好，将胡萝卜切成小丁，韭菜切碎，然后把炒好的鸡蛋和剁碎的韭菜和胡萝卜丁倒在一起，加一些虾米拌匀，再放入一些调味料，这样韭菜鸡蛋馅就和好了，这种馅什么时候用什么时候和，和早了出水则口感不好。