南瓜糯米丸子的做法 南瓜糯米丸子怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜糯米丸子的做法步骤

• 1、南瓜去皮切片，入锅蒸熟。

• 2、趁热压成泥。

• 3、取一半南瓜泥，加入白糖、糯米粉(此步忘了拍照，再加少许水揉成南瓜糯米团，另一半南瓜泥做了花卷。

• 4、揪一小块面团。

• 5、搓圆。

• 6、在黑芝麻里滚一滚，让表面沾上芝麻。

• 7、再稍用力揉搓，让芝麻镶嵌进面团里，防止芝麻掉下来。

• 8、依次做好所有南瓜糯米丸子。

• 9、锅里多加些油，油温四层热时下丸子，中小火炸。

• 10、炸至丸子全部浮起，表面上色均匀即可。我用的大豆油，炸好的丸子颜色偏深。

• 11、捞出放在吸油纸上吸去多余油脂。

• 12、趁热吃更美味，吃时撒糖粉，也可以撒椰蓉。