香酥炸鸡块的做法 【香酥炸鸡块】---卫生，安全，让家人吃的放心 香酥炸鸡块怎么做

“快有一年多没给孩子做过炸鸡了，因为她说油炸食品不能多吃，呵呵。暑假快要结束了，趁着休息时间，买了半只新鲜的三黄鸡，做了一盘香酥炸鸡块，好好吃哦。不过吃完后每人一大杯菊花茶是必须的啦。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥炸鸡块的做法步骤

• 1、鸡冲洗干净，砍成大件。加进上述调料。

• 2、搅拌均匀，放置两小时进味。

• 3、炸鸡粉一盒，用一些油和清水调成脆浆，把鸡块夹进去涂上一层浆。（上面的蒜头和姜要先弄干净）

• 4、接着放到面包糠上裹一层糠。

• 5、锅烧干水，把花生油倒进去大约300克烧热（但是不要冒烟）。然后把鸡块轻放进去。中火加热5分钟，关掉火，用筷子把鸡块逐个翻身。接着继续开火炸。

• 6、一直到鸡完全熟透，但是又不会太老。这样吃起来才能口感外酥里嫩哦。夹起来放盘子就可以上桌了，也可以蘸点番茄酱之类的吃。

小窍门

油温很高，一定要注意安全。