砵仔糕的做法 砵仔糕怎么做

“砵仔糕，水晶亮亮好好看，QQ弹弹有嚼劲😋”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

砵仔糕的做法步骤

• 1、取200g砵仔糕。

• 2、用大约50g白糖融化到300ml水中，糖水放凉备用。

• 3、将200g砵仔糕粉倒入放凉的糖水中搅拌均匀（一定要充分搅拌无干粉，完全融合）。

• 4、倒入小碗中，不用倒满，然后锅中烧开水，水开后将浆液放入锅中蒸（我自己放了一点葡萄干在里面）。

• 5、蒸大约15分钟左右蒸熟出锅（根据碗的大小厚度不一样，时间稍微不一样）。

• 6、放凉后，用小签签沿着边戳，串好。

小窍门

第一，浆液要搅拌均匀。
第二，要蒸熟蒸透。
第三，要放凉后再脱模串好。
简易易学，快来动手自己做吧！