钵仔糕不凝固怎么办 飘香香 专业问答 2.63W 大中小设置文字大小 1、继续放入锅中蒸制。若是没有蒸熟透而导致钵仔糕无法凝固的话,可以将钵仔糕继续放入蒸锅内蒸制一段时间,直至其完全变熟后再放入模具冷却定型即可。2、重新制作。若是糯米粉与水的比例不对而导致钵仔糕无法成型的,只能重新调配比例。 TAG标签:凝固 仔糕 #