客家年糕煎鸡蛋的做法 教你如何做——客家年糕煎鸡蛋 客家年糕煎鸡蛋怎么做

“其实这个年糕煎鸡蛋特别的简单，只要把握火候，不要煎过了，十分钟左右就搞定，可以做早餐，或是下午茶都可以哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

客家年糕煎鸡蛋的做法步骤

• 1、材料很简单，年糕和鸡蛋。

• 2、把年糕均匀切0.5cm厚，鸡蛋打成蛋液备用。

• 3、不粘锅放油烧热转小火，把年糕平铺在锅里煎。

• 4、大概煎一分钟左右年糕成金黄色，翻另一面继续煎，这时年糕煎好的那面只有一点点软就可以，不然会粘在一块。

• 5、翻面把年糕煎半分种左右，把鸡蛋液均匀洒在年糕便面上。

• 6、煎一小会，当蛋液跟年糕可以粘在一块时翻面继续煎，这时年糕都可以分开。要快速两面再翻几次煎至鸡蛋成金黄色，不然很快会煎过头。