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农家酸辣粉的做法 农家酸辣粉怎么做

农家酸辣粉的做法 农家酸辣粉怎么做

食材明细

主料
  • 红薯粉 (150克)
  • 芹菜 (一棵)
辅料
  • 酱油 (一勺)
  • (一勺)
  • (适量)
  • (一小勺)
  • 腌制大头菜粒 (一勺)
  • 辣子 (一大勺)
  • (适量)
  • (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

农家酸辣粉的做法步骤

  • 农家酸辣粉的做法 农家酸辣粉怎么做 第2张

    1、这是同事从老家带来的本地纯红薯粉丝。

  • 农家酸辣粉的做法 农家酸辣粉怎么做 第3张

    2、把红薯粉放进开水浸泡20分钟。

  • 农家酸辣粉的做法 农家酸辣粉怎么做 第4张

    3、趁泡红薯粉的空档,把芹菜洗干净,切小段,嫩叶留下煮菜,准备好葱花、姜蒜粒,大头菜碎粒等

  • 农家酸辣粉的做法 农家酸辣粉怎么做 第5张

    4、把泡制后的红薯粉放凉水过一遍,锅内烧开水,把粉放进去煮3分钟,

  • 农家酸辣粉的做法 农家酸辣粉怎么做 第6张

    5、放芹菜段和芹菜嫩叶进去煮

  • 农家酸辣粉的做法 农家酸辣粉怎么做 第7张

    6、将所有调料准备齐全,盐、酱油、醋、油辣子、姜蒜粒、葱花、大头菜碎粒、火腿肠粒等

  • 农家酸辣粉的做法 农家酸辣粉怎么做 第8张

    7、捞出红薯粉盛碗,加进调料即可