芝士爆浆虾饼的做法 芝士爆浆虾饼怎么做

“做虾饼前，先要把虾仁做成虾滑”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士爆浆虾饼的做法步骤

• 1、把虾仁用盐，鸡粉和料酒腌制10分钟

• 2、用搅拌机打成虾泥

• 3、虾泥中加入蛋清和干淀粉，做成虾滑

• 4、虾滑中裹入芝士，捏成虾饼

• 5、把虾饼下油锅炸

• 6、小火开足，大火开小些，这样可以炸的外脆里嫩，中间还爆浆

• 7、切开来的芝士爆浆图

• 8、成品图，在其中一个虾饼上戳了一个洞，让芝士流出