关于乌榄角的餐饮精选

“乌榄角是家乡的健康食品，用黑橄榄巧加盐干制，入口清香回甘。听说黑榄果富含维生素c和钙，100克橄榄青果肉含钙高达204mg，对儿童骨骼发育大有补益。对我来说，它是我难忘的回忆：小时候每到橄榄成熟时，妈妈就会买回大蛇皮袋的...

“一道普普通通的家常菜，家乡风味十足。”食材明细主料大鱼尾（500克）榄角（50克）姜丝（小许）葱花（小许）辅料花生油（小许）食盐（1茶匙）白糖（1茶匙）生粉（1茶匙）蚝油（小许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榄角蒸鱼尾的做法步骤1、准备食材2、...

“2019年，我们小区业主群里楼上的邻居晒早餐吃榄豉，是他们自己做的，我赶紧@人家明年给我留点，只是插句话顺口说的那种而已，虽然我确实也挺喜欢这个东西，但倒没真想着让人家给我留，有个一面之缘也不熟的，况且要等一年后，说过我...

食材明细主料乌榄（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）乌榄的做法步骤1、乌榄，挑选肉厚，饱满的2、用清水洗3、洗干净捞起4、煮一锅水，水快滚的时候，把乌榄放入水中5、关火，用锅铲翻一翻乌榄6、把乌榄捞起来7、...

食材明细主料豆角（350克）瘦肉（80克）辅料姜（2片）蒜（2瓣）红尖椒（1个）橄榄菜（1勺）盐（1克）鸡精（1克）胡椒粉（1克）生抽（半勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）榄菜肉末豆角的做法步骤1、豆角切去头尾，洗净沥干水份，切成小段。2、瘦肉切小丁，加点胡...

食材明细主料豆角（适量）榄菜（适量）剩米饭（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆角榄菜炒饭的做法步骤1、豆角洗净切末。2、热锅下油翻炒一下豆角。3、加入橄榄菜。4、翻炒均匀。5、倒入剩米饭炒散。6...

食材明细主料排骨（1条）榄角（适量）辅料油（适量）姜丝（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榄角蒸排骨的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、排骨摆碟，下油，放入榄角，加入姜丝，大火蒸12分钟，视乎排骨大小，多少；蒸15分钟，需要的话。3、就成...

我特别喜欢橄榄菜跟豆角一起炒着吃。今天家里正好有昨天的剩饭，老妈便开动脑筋尝试了一种新做法，也就是把平时用来提味的老抽换成了更加鲜香的X0酱。没想打竟然打开了新世界的大门，做法超级简单连菜带饭一锅搞定。主料米...

“咸鲜味美，榄角特有的香味，棒棒哒。”食材明细主料鳕鱼块（适量）榄角（少许）辅料姜（少许）葱（少许）调料花生油（适量）淡酱油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榄角蒸鳕鱼的做法步骤1、准备:冰鲜鳕鱼块，清洗一下摆入碟里。2、准备:...

食材明细主料豆角（300克）辅料橄榄菜（1勺）蒜（3瓣）调料盐（2克）鸡精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榄菜炒豆角的做法步骤1、豆角去除头尾，清洗干净，切成约5cm的小段。2、大蒜剁碎、橄榄菜一勺备用。3、锅里烧开水加几滴油，下...

食材明细主料瘦肉（2两）豇豆（250g）辅料盐（适量）橄榄菜（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）橄榄菜肉末豆角的做法步骤1、豇豆，切成0.5到1厘米的小段，瘦肉切成小丁，蒜米切好备用。2、起油锅爆香蒜米，放肉丁炒熟，加酱油翻...

“不知道多少年没吃这榄角了。记得小时候姐姐去同学家摘了很多成熟的紫橄榄回来，奶奶用盐糖腌了，去核晒干，做了些榄角。那时也有榄角卖的，一般回来放点糖蒸一蒸就吃，当然有肉一起就更加好味道了。后来可能买的人少了，就没见...

“咸香味美，很下饭的哦。”食材明细主料鲳鱼干（一条）榄角（适量）辅料姜（少许）蒜末（少许）小米辣（少许）调料油（少许）酱油（少许）米酒（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榄角蒸鲳鱼干的做法步骤1、准备:自晒鲳鱼干，榄角，姜，蒜，小米辣。2、...

食材明细主料瘦肉（250g）豆角（400g）橄榄（适量）辅料玉米油（适量）豆瓣酱（适量）生抽（1勺）大蒜（4瓣）盐（适量）原味（口味）未知（难度）橄榄肉末炒豆角的做法步骤1、豆角切小段备用2、大蒜，瘦肉切末备用3、热锅放油，放入大蒜末炒香4、放入瘦肉炒至变色...

食材明细主料豆角（适量）橄榄菜（适量）肉沫（适量）辅料蚝油（适量）盐（适量）花生油（适量）生抽（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榄菜肉沫炒豆角的做法步骤1、豆角洗净切小丁2、剁好的肉沫加入少许生抽，蚝油，盐拌匀3、热锅下油煸炒香...

食材明细主料乌榄（适量）米饭（适量）虾米（适量）猪颈肉（适量）辅料蒜瓣（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）乌榄炒饭的做法步骤1、将乌榄（潮汕特有杂咸）掰肉切碎、虾米（水发）、猪颈肉切成肉丁。2、再将蒜瓣爆香，然后加入乌榄、虾米、...

“食用油香浓郁，美味诱人的榄菜一直是我的喜好，可能由于气候的原因和成长的环境，我喜欢食用凉拌菜，所以会用榄菜做为凉菜的调味品使用。这道榄菜拌四季豆做法虽简单，但味道清爽、鲜美、十分下饭。”食材明细主料四季豆（200...

“榄角特有的咸香配上大鱼头的鲜美，很好的搭配”食材明细主料大鱼头（600克）榄角（少许）辅料酱油（少许）胡椒粉（少许）油（适量）葱（少许）姜（少许）蒜末（少许）米酒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）榄角蒸鱼头的做法步骤1、大鱼头，买时叫老...

“每年夏天，肆虐的台风刮过之后，橄榄林子里总会落下一地的橄榄花。橄榄花就是尚未成熟的青橄榄，这时距离秋冬的采摘期尚远，橄榄果个小色青肉嫩核稚，吃起来粘稠味涩。有一位巧媳妇，舍不得让橄榄花在地里烂掉，就拾了一篮回家熬...

“法国人用黄油叠被子，做成千层皮，是需要烤的。中国人用菜油叠被子，包上美美的肉馅，煎出来的是香喷喷的酥饼。豆角和橄榄是一对，一定加上蒜和肉，炒到豆角软了，吸饱了味了，拿来拌饭、拌面，绝对不会错。今天便拿这个当了馅，包在酥...

食材明细主料鳊鱼（一条）辅料榄角（适量）葱花（适量）姜丝（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榄角蒸鳊鱼的做法步骤1、鱼洗净放入盘中，鱼身划几刀。2、葱花。3、榄角。4、姜丝泡洗一下。5、把榄角，...

“红红火火：橄榄油烤薯角”食材明细主料土豆（500克）盐（3克）辣椒粉（1/4小勺）辅料橄榄油（2小勺）黑胡椒碎（1/4小勺）孜然（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）橄榄油烤薯角的做法步骤1、切好的土豆，放入一个盆中，倒入2小勺橄榄油、盐、黑胡椒...

“快捷下饭菜来啦！配白粥也不错哦！”食材明细主料四季豆（500g）辅料橄榄菜（2勺）调料生抽（2勺）咸香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榄菜豆角的做法步骤1、四季豆洗净，摘掉两头。2、切成约半厘米长的小丁。3、舀两勺榄菜放入锅中。4...

“下班到市场买鱼的时候，鱼老板说是红鲷，回家百度了一下，原来这种鱼学名叫红鳍笛鲷，还有名字叫红鱼，大红鱼、红笛鲷。是一种生活在海洋里的鱼类，买的时候，非常地新鲜，1斤左右的大小，用来蒸着吃正好，一改往日清蒸鱼的做法，今天加...

食材明细主料排骨（1条）懒觉（5粒）辅料鸡蛋（1个）油（适量）蒜蓉（适量）姜粒（适量）生粉（适量）蜜糖（适量（或麦芽糖））咸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榄角煎排骨的做法步骤1、预备材料。2、腌排骨（按次序）：油适量，生粉适量，蛋浆，蒜蓉，榄角腌3-4小时。...