美味牛肉粉的做法 美味牛肉粉怎么做

“牛肉富含蛋白质，对于孩子的成长发育很有益处，平时大家都会去买熟食，不卫生不说，咋做的都是疑问，今天给大家分享一下自己做牛肉，小火用砂锅慢慢炖出来，不但牛肉好吃，做出的牛肉粉也是货真价实，其实做法很简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

美味牛肉粉的做法步骤

• 1、牛腱子切开泡出血水。

• 2、把各种料放入料盒。

• 3、把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火。

• 4、把牛肉捞出。

• 5、切片备用。

• 6、红薯粉条泡软。

• 7、另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。

• 8、粉条煮好后，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味。

• 9、趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油

• 10、只用盐调味，汤已经很鲜美了，自己做绝对货真价实，卤牛肉吃不完下一顿可以切成牛肉片更加好吃。

小窍门

1，自己卤牛肉更加简单也更货真价实，有了这个方法牛肉粉你还会在外面吃吗。

2，粉条一定要用红薯粉，劲道无添加，我也是在市场偶遇红薯粉。无添加的红薯粉颜色发黑，吃第一顿时是劲道的，第二顿用筷子一夹就断，这样就是没有添加胶质物的粉条。纯属自己的经验，可适当采用。