南瓜牛肉粉的做法 南瓜牛肉粉怎么做

“天气冷了感觉吃粉是一件快乐的事情，坐在灶边一边炖肉一边烫粉，闻着那阵阵香气，感觉人都飘了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜牛肉粉的做法步骤

• 1、食材备好，牛肉切成片备用。

• 2、先把牛肉焯水去腥去油腻。

• 3、南瓜去皮切成片。

• 4、砂锅倒入适量水烧热后加入已经焯水去腥的牛肉片。

• 5、加上两片姜。

• 6、加上适量料酒。

• 7、放入葱。

• 8、大火烧开转小火加入南瓜片。

• 9、加盖小火炖30分钟以上。

• 10、粉丝用开水烫一下，变软即可。

• 11、加点盐，胡椒粉，调匀牛肉汤炖好。

• 12、粉丝捞进碗里。

• 13、把煮好的牛肉汤倒进粉丝里，美味的南瓜牛肉粉就做好了。

• 14、撒点香菜开吃了。

小窍门

牛肉富含优质的蛋白质及微量元素常吃提高免疫力，南瓜具有大量的维生素和粗纤维可帮助肠胃吸收和消化。