奶酪紫米菠菜包的做法 12个月以上辅食奶酪紫米菠菜包 奶酪紫米菠菜包怎么做
“好多妈妈说自己的孩子不爱吃菜怎么办?今天这个把菠菜全部做到面皮里面,里面的软糯香甜的紫米馅超级好吃哦。
保证孩子会喜欢,如果孩子不爱喝牛奶可以馅里放多多的芝士,不仅补钙还有很多蔬菜,面皮里面还可以加一点肉松,而且不用烤箱平底锅也能做!是不是很棒呢。
我用面包机揉面也可以手揉但是夏天比较热,手揉要速战速决!不然提前发酵这个饼吃起来就会组织很粗糙啦。
材料”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
奶酪紫米菠菜包的做法步骤
1、先把紫米跟煮饭一样煮熟,100g紫米加120g水电饭锅煮一下。
2、菠菜洗净焯水挤干水分放入一个鸡蛋打成泥备用,全部冷藏一下再揉面。
3、高筋面粉120g黑麦粉30g酵母2g黄油15g肉松20g菠菜鸡蛋液130g全部揉成团大概20分钟内完成。
4、紫米煮好了以后加入牛奶25g芝士60g糖15g全部混合均匀。
5、把揉好的面团分成5个剂子醒10分钟。
6、一个面团65g,紫米一个60g包好擀成饼。
7、发酵半小时左右,有点微微膨胀就行。
8、我用的电的温控更好,如果家里没有也可以用平底锅小火加热,多翻面,旁边可以放一点水。
9、两面金黄熟透就可以啦,超级快手哦。
小窍门
1、如果用三明治机要做小一点减半做迷你的饼。
2、用电的煎锅控温更准,平底锅做一定要注意火不要温度太高,也可以中途关火。