米粉的做法 #早餐#比餐厅还好吃的米粉 米粉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

米粉的做法步骤

• 1、米粉最好事先泡发，这里没泡直接用水煮了10分钟，用手掐至断生即可。

• 2、一个蛋打散备用，想吃荷包蛋的不用打散。

• 3、把肉切丝，小米椒和姜切末。

• 4、娃娃菜切成条，葱切末备用

• 5、热油煎蛋盛出。

• 6、下肥肉油炸下捞出备用。

• 7、先下瘦肉翻炒，颜色变白放一边，再放辣椒和姜末，用干辣椒粉更好。

• 8、加入适量水，大火煮开加适量盐和生抽，最后放入娃娃菜一起煮，我这里水放少了哈哈！

• 9、最后把汤倒入铺好米粉的碗里，把蛋和肉末放进去，最后撒葱花搅拌可以吃了！