骨汤米粉的做法 骨汤米粉怎么做

“米粉是由大米熬制而成，通过特殊加工以后形成的，里面还有较多的碳水化合物、蛋白质以及多种营养物。少量摄入能够补充体内所需的营养物质。米粉里面的铁元素比较高，吃了以后能够促进肠胃组织快速吸收，同时也能促进造血功能增强，达到补益气血效果。
骨汤里含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、维生素A、维生素C、维生素D，以及钙铁锌磷等微量元素。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

骨汤米粉的做法步骤

• 1、扇骨冷水下锅煮至沸腾撇浮沫。

• 2、加葱姜八角桂皮煮中小火50分钟左右。

• 3、扇骨的肉不柴也不肥腻。炖汤红烧都很好。

• 4、米粉下锅煮20分钟。盖盖子焖15分钟。

• 5、捞出备用。

• 6、骨汤加盐调味。

• 7、煎一颗蛋。

• 8、摆盘。

• 9、倒入骨汤。

• 10、一起吃米粉吧！