原汁凤爪的做法 原汁凤爪怎么做

“越来越多的调味料霸占了我们的味蕾，于是越吃越咸，越吃越香，实际食材最淳朴的原味被我们忽略了。老公三高，更改他的饮食习惯成了一场硬仗。虽然少油少盐的生活虽然要慢慢适应但是健康才是第一不是吗！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

原汁凤爪的做法步骤

• 1、原料一份

• 2、斩段，泡出血水

• 3、焯水

• 4、焯好的鸡爪添水小火1个小时炖酥烂，撇去浮油

• 5、加几粒枸杞，稍焖小会儿

• 6、关火，放少许香菜，撒少量盐

• 7、出锅了

• 8、凉透后放冰箱冷藏，原汁冻

小窍门

1、鸡爪炖烂做肉冻，保持了原味，油脂少味道鲜美。
2、根据自己的口味，成冻后可蘸汤汁、蒜酱。