熟豆粉版牛轧糖的做法 熟豆粉版牛轧糖怎么做

“在我小时候最开心最满足的事情就是吃糖，尤其是牛轧糖奶味十足嚼劲十足，包裹着花生碎吃起来简直回味无穷……

这不是我第一次做牛轧糖，但是绝对是第一次尝试不一样的牛轧糖，把奶粉替换成营养丰富的熟豆粉，完成后的口感超级细腻光滑。真的不要太好吃哦”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

熟豆粉版牛轧糖的做法步骤

• 1、电饭煲预热放入黄油

• 2、用橡皮刮刀搅拌成融化状态

• 3、一次性加入棉花糖

• 4、用刮刀拌匀至棉花糖全部融化状态

• 5、加入熟豆粉快速翻炒均匀

• 6、加入花生碎拌匀

• 7、此时牛轧糖质地粘稠所以动作要快，趁热一把捞出放入牛轧糖模具中

• 8、用配套的量尺固边后平摊开牛轧糖，借助配套的擀面杖均匀推开压实。送入冰箱冷藏半小时

• 9、用配套的量尺切开

• 10、按照心仪的大小再次进行切割即完成

• 11、成品图

• 12、成品图

• 13、成品图

小窍门

花生碎也可以换成芝麻碎，豆粉也可以换成奶粉