辣椒泡菜 喜欢辣椒的吃货们 快快学学辣椒泡菜吧

“【辣椒泡菜】
在朝鲜族的饮食文化中
辣椒是不可缺少的食材
用辣椒做泡菜也是朝族人家的家常
做法家家不同
这里分享二种我老公比较喜欢吃的辣椒泡菜
爽口下饭，如果不能吃辣的话
一定要少做一点哦！”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制辣椒泡菜的做法步骤

• 1、准备好所有的食材和调料

• 2、准备好所有的食材和调料

• 3、准备好所有的食材和调料先用牙签把辣椒扎几个眼儿

• 4、先用牙签把辣椒扎几个眼儿

• 5、把所有处理好的辣椒倒入坛子里

• 6、把酱油、醋、糖、水倒在一起调成汁

• 7、倒入坛子内，把辣椒泡上

• 8、15天以后辣椒变成这个颜色就可以了放入冰箱保管了

• 9、第二种辣椒泡菜要先把所有的调料放在一起调成酱料

• 10、泡好的辣椒放在碗内

• 11、倒入调好的酱料，拌均匀就可以了

• 12、吃的时候一定要配上一碗米饭，不然好辣哦！

小窍门

1、辣椒在选择的时候一定要新鲜的
2、泡菜坛子一定要用密封的才可以
3、泡好了以后可以放在冰箱冷藏保管一个月以上
4、保管的过程中吃多少拿多少，尽量不要污染了坛子
5、第二种辣椒泡菜也可以少放点芝麻