米苋的做法大全，喜欢吃红色蔬菜的人们，赶快来学学吧

夏天的天气比较炎热，可是也是蔬菜种类最多的时候，人们适量的吃一些蔬菜可以带给身体一些水份，起到呵护身体的作用。米苋，是一种红叶蔬菜，叶子的底部是红色的，顶部是绿色的，适量的吃一些米苋，对身体是可以起到呵护作用的。米苋的做法也比较多，以下小编就会为大家整理到相关的做法，来一起看看吧！

米苋的做法大全

1.米苋肉馅饺子

（1）将红色的米苋菜给清洗干净，再放到开水中给烫几分钟，再捞起来过一下冷水，把它的汤汁给挤出来，把它挤干，切成碎状。

（2）再把煮过的米苋汁用来和面，边和面边搅拌，直到没有干面就可以了。

（3）接着再将面给揉成光滑的面团醒发半个小时左右的时候，再把肉馅剁成泥状，蒜还有生姜都切成末状。

（4）把肉馅放到碗中，和着生姜葱一起混合在一起，再加入盐，十三香，蚝油还有酱油，给搅拌上劲，再放上米苋搅拌好就可以了。

（5）把醒好的面团，给分成小剂子状，再面擀面棍擀成饺子皮，取馅料放到饺子皮中，包成饺子形状，全部给包好。

（6）锅中放上清水，把水煮开之后，将米苋饺子放到锅中煮好，捞起来蘸上酱汁便可以进行食用了。

2.牛肉米苋粥

（1）将大米给淘洗干净，然后再用水泡四个小时左右，再将牛肉焯一下水，再切成小颗粒状，放到一边备用。

（2）把米苋焯过水之后，捞起来把水给控干，再切成碎状。将米泡好之后，把米和着清水放到砂锅中。

（3）把火给点开，把切好的牛肉还有生姜丝放到锅中，等水开了，再用勺子搅拌一下，用小火煮40分钟左右。

（4）等米开花了，就再撒上适量的盐，再加入胡椒粉，搅拌好，煮一会儿，让米变得粘稠，最后加入米苋碎末，搅拌均匀，再撒上点葱花就可以出锅了。

3.蒜炒米苋

（1）将新鲜的米苋给准备好，把根部给去掉，再切去老的部分，清洗好，蒜去皮，切成末状。

（2）锅中倒上适量的油，等油热好之后，把蒜放到锅中给炒香，再加入米苋入锅，若是觉得水太少，可以加一点清水。

（3）等米苋炒软之后，再撒上适量的盐炒合均匀，就可以出锅进行食用了。

米苋的做法，以上小编已经通过一段文字为大家整理到了，还是比较简单的。因为米苋是在夏天的时候成熟的，所带有的杂质比较多，所以大家在烹饪之前最好是多清洗几遍，把它给清理干净之后，再进行烹饪，这样吃起来的味道才会不错。米苋本身颜色就是红的，炒出来的汤汁颜色也会不错，可以起到促进食欲的作用。