彩虹圈的做法 彩虹圈怎么做

“名字是女儿起的，她表示非常喜欢吃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

彩虹圈的做法步骤

• 1、糯米必须提前浸泡6个小时左右，香菇提前浸泡1个小时左右，猪肉选的是肥瘦比例为7分瘦，三分肥。
• 2、剁肉碎，然后调入生粉、蚝油、盐、一点点的食用油和酱油，腌制半小时左右。
• 3、香菇、胡萝卜、芹菜切丁拌入肉碎中豆皮摊开，把腌制好的所有材料铺平放在豆皮上卷成卷上锅大火蒸半小时左右。

• 4、倒去盘底多余的水分，晾凉备用切成大小均匀的小段装盘即可。