糖醋蒜瓣的做法 糖醋蒜瓣怎么做

“新蒜下来了，买一些用醋泡上半个月，每次盛出来几颗很是下饭。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋蒜瓣的做法步骤

• 1、大蒜去皮切掉上面的黑头，清洗干净，用厨房用纸擦干。

• 2、把冰箱和姜片放入干净的大玻璃瓶或者密封瓶中。

• 3、把擦干的大蒜瓣放进瓶子中，倒入陈醋。

• 4、再倒入白醋。

• 5、放入1勺盐。

• 6、盖好盖子摇晃一下，放在阴凉处静止15天以上。

• 7、糖醋蒜瓣时间到啦，蒜瓣已经有些上色了。

• 8、完成。

小窍门

至少要泡15天，每次盛出来的时候一定要用干净的勺子，以免剩下的变质。