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猪心赛狗肉的做法 猪心赛狗肉怎么做

猪心赛狗肉的做法 猪心赛狗肉怎么做

把新鲜猪心洗净,炖锅加水,葱姜,辣椒,料酒,八角,香叶,桂皮,少许盐,烧开炖一小时,至猪心肉烂手撕成丝,炒锅放底油加入花椒炸出椒香,手撕好的猪心加入盐,鸡精,麻油,葱丝红椒丝拌好入味浇上炸好花椒油,装盘即可,十分美味

食材明细

主料
  • 猪心 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

猪心赛狗肉的做法步骤

  • 1、猪心洗净放入佐料炖一小时至肉烂
  • 2、捞出手撕成丝
  • 3、炸出花椒油
  • 4、葱丝,红椒丝,盐,香油,鸡精少许,花椒油,拌好装盘