赛香瓜的做法 赛香瓜怎么做

““京菜烹调280例”中的一个菜叫赛香瓜，用鸭梨、嫩黄瓜、山楂糕做的。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

赛香瓜的做法步骤

• 1、黄瓜、梨去皮切丝，自制的山楂糕切丝。

• 2、三丝放入容器里。

• 3、加白糖、盐拌均掩渍。

• 4、加盖密封一小时。

• 5、用自制山楂糕装饰，成品扣到盘上即可。

小窍门

梨，黄瓜，山楂糕的比例要合理，腌拌之后要加盖封严，味才浓郁。