青梅果酒的做法 酸甜沁人的青梅果酒 青梅果酒怎么做

“青梅上市的季节，不如泡上几罐青梅果酒，期待青梅果酒入口的酸甜，和家人或者朋友小酌一杯，幸福就是这么简单～”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青梅果酒的做法步骤

• 1、准备好食材，青梅提前洗净晾干水分。

• 2、用牙签剔除掉果蒂。

• 3、消过毒的密封罐先放一层青梅。

• 4、再放一层冰糖。

• 5、以此类推全部放入密封罐中。

• 6、倒入粮食酒。

• 7、酒要没过冰糖和青梅。

• 8、密封阴凉处保存，三个月后即可享用了。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

小窍门

1、青梅挑拣出磕碰的坏果，水中放2小勺盐放青梅浸泡10分钟，再次冲洗几遍然后晾干水分。
2、青梅：酒：冰糖的比例是1：1：0.5，也可0.8：1：0.5，也就是400克青梅配500克酒，250克冰糖。
3、泡青梅酒要用无添加的粮食酒，泡出来的青梅酒口感味道才是最棒的。