橙皮柚子酱的做法 橙皮柚子酱怎么做

“时间过得真快啊，一转眼又快到中秋节了！每年中秋总是要做各式各样的月饼，而准备工作更是早早的就开始了。今天做的这款橙皮酱，即可以泡水喝，也可以做月饼甜点的馅料，直接泡水，口感风味和蜂蜜柚子茶差不多，做馅料加一点也是非常的提味。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

橙皮柚子酱的做法步骤

• 1、把红芯柚子取出需要的量，

• 2、橙汁外皮清洗干净，用削皮刀把外皮橙黄色的部分削下来，不要里面浅色的部分，那部分太苦

• 3、橙皮切丝

• 4、冰糖用料理机打成粉。

• 5、橙皮先用盐腌制半小时，然后放入冰糖粉

• 6、放入冰糖粉，拌均匀

• 7、腌制大约2小时，让糖粉完全融化，橙皮也有些变色。

• 8、小火煮

• 9、柚子肉去掉外衣，掰成小块，待橙子皮煮的没有汤汁时放入柚子

• 10、继续小火熬煮，

• 11、直到柚子的水分完全蒸发，就可以了。做好的橙皮柚子酱，泡水喝还是做馅用随便啦。我做好就直接吃啦点，哈哈