炼奶蓝莓冰激凌的做法 炼奶蓝莓冰激凌怎么做

“解决淡奶油的方法莫过于制作冰激凌了，冻在冰箱里，随吃随取。而炼奶，蓝莓也是老大难的问题。那些囤货时总觉得很有用会常用的东西，往往一入手就被闲置。眼瞅着被遗忘很久之后，又赶巴巴地想各种方法去干掉它们。
叹息，叹息，囤货的人哪，让解决囤货的人真是应接不暇。
炼奶蓝莓冰激凌，也只能解决局部问题而已。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炼奶蓝莓冰激凌的做法步骤

• 1、用料

• 2、淡奶油隔冰水搅打之能保持花纹的状态

• 3、加入炼奶搅打均匀

• 4、加入蓝莓酱

• 5、搅打均匀

• 6、将盆坐在冰块中不停翻拌

• 7、成半凝固状态

• 8、装入模具，放入冰箱冷冻至凝固

• 9、用勺沿壁周划一圈，脱模

• 10、放在杯中

• 11、用蓝莓果酱和葡萄干点缀

小窍门

搅打好的冰激凌浆也可以直接放在冰箱冷冻室，每隔半小时-1小时拿出来搅拌一次，直至成凝固状态。