蔓越莓酸奶芒果冰激凌的做法 蔓越莓酸奶芒果冰激凌怎么做

“最能快速消耗淡奶油的方式莫过于做冰激凌，
很久不做冰激凌，不想费劲去煮蛋奶，这个懒人版的芒果冰激凌真是再适合不过。
全程只需要一个动作，搅拌，剩下的工作，交给冰箱与时间。
香浓细滑的芒果冰激凌，浅尝一杯就好。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓酸奶芒果冰激凌的做法步骤

• 1、用料：芒果1个约260克，淡奶油120克，自制无糖酸奶80克，糖30+20克，盐一捏，蔓越莓干30克。

• 2、芒果去皮，切小块，与酸奶，30克糖一起加入料理机中。

• 3、搅拌成细腻的泥状，备用。

• 4、淡奶油加入少许的糖，用打蛋器搅打。

• 5、打出梯田纹理，倒扣不掉落。

• 6、加入打好的芒果泥。

• 7、将芒果泥和淡奶油充分拌匀，继续打发2分钟。

• 8、到入容器。

• 9、加入蔓越莓干。盖上盖子，放冰箱冷冻至凝固。

• 10、取出放室温，稍微回软一些，用勺子挖球。

小窍门

1、芒果和淡奶油的比例可以随意调整，喜欢奶味重的，多加奶油，喜欢芒果味重的，多加芒果。
2、使用市售酸奶或有糖酸奶也可以不用在芒果泥中加糖。