彩色蛋白糖的做法 彩色蛋白糖怎么做 飘香香 甜品 3.41W 大中小设置文字大小 食材明细主料蛋清 (2个70g)白糖 (74g)辅料柠檬汁 (几滴)甜味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)彩色蛋白糖的做法步骤1、蛋清2个,70g左右.白糖74g放入无水无油的盆中。2、放温水中将糖分完全融化,不要太热了,以免把蛋白煮熟了。3、滴入几滴柠檬汁,电动打蛋器打发至硬性发泡。4、裱花袋周围用牙签摸一点食用色素.将蛋白霜放入。5、挤到烤盘上,烤箱提前上下火100度预热5分钟。6、蛋白霜放入烤箱中,调温度为上下90度..时间90分钟以上(我因为放了两盘烤了180分钟).烤到不粘手,轻轻能拿起来,就可以了。注意温度不要高,高了会烤黄的。7、清脆口感,入口即化,就是成功了。凉了赶紧装瓶,不要受潮。 TAG标签:彩色蛋白糖的家常做法 彩色蛋白糖的最正宗做法 彩色蛋白糖怎么做好吃 彩色蛋白糖的做法步骤 彩色蛋白糖 彩色蛋白糖的做法 彩色蛋白糖怎么做 #