香芋旋风冰激凌的做法 香芋旋风冰激凌怎么做

“菠菜侠喜欢麦当劳的麦旋风，每次去都要吃那个冰激凌。最近家里事多也没去，他就开始想念了。于是就有了这款香芋旋风冰激凌的诞生。既有香芋糯糯的口感，又有奶油的醇香，还有奥利奥饼干的甜美，你不试试吗？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香芋旋风冰激凌的做法步骤

• 1、蒸米饭的时候把削皮洗净的香芋放在电饭煲里顺带蒸好。

• 2、晾凉的香芋入搅拌机里打成泥。

• 3、在香芋泥里加入白砂糖和奶粉拌匀。

• 4、马铃薯淀粉放入炒锅炒熟。

• 5、将炒熟炒香的淀粉拌入香芋泥中。

• 6、再加入奶油拌匀。

• 7、奥利奥饼干放入保鲜袋中，捏碎，留一些别捏的太碎，用来装饰。

• 8、将碎的奥利奥饼干拌入香芋泥中，然后用叉子沿着顺时针方向拌出旋风状，点缀上果酱和奥利奥即可。

小窍门

1.香芋蒸的熟一点儿比较好吃，更软糯。
2.没有马铃薯淀粉可以用面粉代替。
3.做好的冰激凌要立即吃，否则奥利奥的脆脆的口感就没有了，变成软软的馒头口感。