炸冰激凌的做法 炸冰激凌怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炸冰激凌的做法步骤

• 1、准备材料，由于怕冰激凌化了，所以没放在一起拍照

• 2、把鸡蛋打入面粉中，用筷子搅拌

• 3、将面揉成光滑的面团，分成合适的小面团，我分成了六个小面团

• 4、将小面团用擀面杖擀成饺子皮一样的薄片，把在盘子中切好的冰激凌放在面皮上，两面对折包起，放入冰箱冷冻层冻20分钟

• 5、油锅热油，六七成热时下入冻好的冰激凌，炸致两面金黄，迅速捞出控油

• 6、咬一口，面皮外层酥酥脆脆的，内层软软的，冰激凌还没有完全融化，酥脆软凉的，好吃极了

小窍门

冻的时候尽量把面皮冻硬，炸的时候油温一定要够，并迅速的炸，炸的久了冰激凌会化成水，吃起来就不凉了