蓝莓马蹄的做法 蓝莓马蹄怎么做

“这是一道能迅速叫醒你味蕾的开胃小菜，其中马蹄清脆爽口，蓝莓果酱酸甜适中，不光味道清新，色泽也鲜艳。而且荸荠（马蹄）既可清热生津，又可补充营养，蓝莓花青素含量也很高，所以这绝对是营养与味道并重且制作简单的一道菜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝莓马蹄的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、马蹄去皮，去蒂，清洗干净，入蒸锅蒸10分钟。

• 3、蒸好的马蹄取出，抹上蓝莓果酱，冷热皆可食用。

小窍门

荸荠（马蹄）味甜多汁，清脆可口，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，但是因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以，一定要洗净，最好煮透后再食用。