奶油蓝莓核桃马芬的做法 奶油蓝莓核桃马芬怎么做

“库存的奶油要到期，想办法消耗，家中正好有蓝莓，用点黄油做个比较简单的马芬，味道真的很赞，上面的表皮微微有点脆感，中间是软的，吃到蓝莓的水润润的，而核桃仁却是很香脆，还会继续做的马芬。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、黄油隔水融化。

• 3、再加入淡奶油

• 4、加鸡蛋加入白糖打匀。

• 5、再加入黄油和淡奶油。

• 6、再次搅打均匀。

• 7、低筋粉，泡打粉过筛加入蛋液中。

• 8、再加入核桃仁和蓝莓。

• 9、轻轻拌匀，不要过渡的搅拌以免面团上劲，影响蛋糕的涨发。

• 10、装进蛋糕杯中，八分满就可以。

• 11、烤箱180度预热10分钟后，蛋糕糊表面再撒点核桃仁和蓝莓，再把蛋糕杯放进烤箱中层，上下火烤制25分钟。

• 12、做好了。

小窍门

1.淡奶油加入黄油中使黄油的温度降点，不至于温度太高将蛋液烫成蛋花。
2.拌面糊的时候不要过渡搅拌。
3.装蛋糕糊进杯子的时候可以用勺子，比较方便点
4.杯子里的蛋糕糊不要装太满，蛋糕烤好会涨得很高。