南瓜麦片可丽饼的做法 南瓜麦片可丽饼怎么做
“36个月以上南瓜麦片可丽饼
南瓜味道香甜,可丽饼柔软,把南瓜包进去口感超级赞,再配上香脆可口的麦片,一软一硬的碰撞,有非常奇妙的口感。
可丽饼我没有放糖,爪爪脆自带的甜味已经足够了。挖一大勺吃。En…..超级满足的哦,来一杯牛奶早餐赞爆了有没有?做法也并不复杂哦,这个量一家三口吃都没问题”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜麦片可丽饼的做法步骤
1、将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐放入容器内稍微搅拌一下,不要有干粉就行。
2、盖上保鲜膜冷藏3小时。
3、贝贝南瓜切块,挖去籽。
4、高压锅或者蒸锅隔水放入南瓜。
5、开大火将南瓜蒸熟。
6、用筷子插一下可以轻松插透就是好了。
7、用筷子插一下可以轻松插透就是好了。
8、关火,放在aca电陶炉保温。
9、将冷藏的面糊取出,过筛三次,这样面糊就很细腻没有疙瘩了。
10、倒入刚才融化的黄油还有植物油搅拌均匀。
11、准备一个18cm的平底锅,不需要放油,一定要选不粘锅,先把锅热一下有点温度,倒入一勺面糊,马上面糊就会凝固了,马上打圈,这样饼皮会更薄。
12、放在aca电陶炉上面继续加热,表面看到有微微膨胀,有一些气泡就是好了,电陶炉我一直开2档,小火加热,煤气炉一定要小火不然很容易糊。
13、边缘用硅胶铲刮一下直接倒扣,可丽饼就会从不粘锅里掉出来。
14、把可丽饼铺好,放一勺南瓜泥。
15、将饼这样折叠起来。
16、最后撒上麦片,还有香草装饰即可。
小窍门
1、可以把南瓜换成紫薯或者水果都可以,都很好吃
2、第一张饼皮可能不好,第二张就好了,把握好锅的温度
3、千万不能大火,一定要最小最小的火,电陶炉容易掌握,如果是明火太大的话可以中途关一下火
4、这个配方可以做可以做8-9张6寸的饼皮