羊肉滋补汤的做法 羊肉滋补汤怎么做

“新疆冬天很冷，羊肉是燥热滋补的，所以冬天要多喝羊肉汤，或者羊肉抓饭，我们这里的羊肉一点都不膻，也不用放多余的调料，只放盐就可以了。
新疆的羊肉串也很好吃，欢迎朋友们来我大美新疆吃羊肉。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肉滋补汤的做法步骤

• 1、准备好羊骨头，胡萝卜切块。

• 2、羊骨头用清水洗去血水去除嘌呤，冷水下锅抄水备用。

• 3、养生锅加入适量水，放入羊骨头，大火烧开炖半个小时，在转慢炖炖半个小时。

• 4、加入切好的胡萝卜块，在炖至胡萝卜软烂即可。

• 5、调入适量盐，羊肉汤就好了，冬天要多喝羊肉汤哟。

• 6、出锅后加入香菜调味。

• 7、新疆的羊肉很好吃，尤其是羊肉串，一点都不膻所以我炖羊肉汤不放料酒，也不放花椒，只放盐，味道就很鲜美。

• 8、喜欢皮洋葱的也可以撒在碗里。

小窍门

我们新疆的羊肉是不带皮的。