干贝冬瓜汤的做法 干贝冬瓜汤怎么做

“干贝营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干贝冬瓜汤的做法步骤

• 1、准备食材。干贝清洗干净，提前用温水浸泡涨发，泡干贝的水不要倒掉，一起煮汤。

• 2、冬瓜去皮切片。

• 3、起锅烧油，下葱姜爆香。（这个步骤忘记拍了）再倒入冬瓜，翻炒均匀，加适量清水，水量没过冬瓜。同时把干贝连着泡的水一起倒入锅中，加一点点料酒。

• 4、大火烧开，煮5分钟左右，冬瓜变色变软，撒点盐，就可以出锅了。

• 5、装到汤碗里，撒上葱花。

小窍门

1.过量食用干贝会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。
2.干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。
3.干贝与香肠不能同食。