茶树菇冻豆腐汤的做法 茶树菇冻豆腐汤怎么做

“茶树菇特有的香鲜味，很适合煮汤呢！冻豆腐吸收了汤汁，也一样好吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茶树菇冻豆腐汤的做法步骤

• 1、冻豆腐解冻，切成小块，上海青洗净掰成小叶，榨菜一片（事先泡过水，不那么咸的了）切成丝。

• 2、茶树菇用温水泡发，切去茶树菇头，洗净，继续用水泡着。

• 3、锅里加入猪油（猪油炒出来更香），加入茶树菇和榨菜丝翻炒一会。

• 4、加入适量酱油和盐调味，倒入一大勺水煮开。

• 5、煮开5分钟后加入冻豆腐煮5分钟。

• 6、最后加入上海青煮至软即可起锅。