银牙丸子汤的做法 银牙丸子汤怎么做

“黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经。具有清热明目、润肌肤、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
番茄性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

银牙丸子汤的做法步骤

• 1、主料：黄豆芽、猪肉馅辅料：番茄、香菇2朵调料：盐

• 2、番茄去皮切成块，黄豆芽洗净沥干水分。

• 3、香菇洗净挤干水分后，切成细末。

• 4、猪肉馅加香菇末、姜末、淀粉、盐、鸡精和适量水拌匀。（可加些胡椒粉提味）

• 5、拌好的肉馅沿一个方向搅拌使肉馅上劲（可加些胡椒粉提味）

• 6、锅中放入适量水烧开，将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟。

• 7、放入黄豆芽、番茄块一起煮开。

• 8、煮开后转小火熬出香味，用适量盐调味即可。

• 9、特点：汤味鲜美，肉香浓郁，豆芽更是清新爽口。