韭菜银牙炒肉丝的做法 韭菜银牙炒肉丝怎么做

“这道韭菜豆芽炒肉丝，是我家上座率比较高的小菜，深绿的韭菜加上白白嫩嫩的豆芽，看着既清新又爽口。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜银牙炒肉丝的做法步骤

• 1、准备好主要原料，韭菜、豆芽、瘦猪肉。

• 2、猪肉切丝，加入淀粉、料酒、少许食盐,手抓匀，稍稍腌渍一会。

• 3、绿豆芽掐头去尾，清洗干净。

• 4、韭菜切段备用

• 5、切些葱末备用。

• 6、炒锅放底油置火上，放入少许葱末爆香。

• 7、放入腌渍好的肉丝滑炒变色。

• 8、滑炒变色的肉丝盛出。

• 9、另起锅放入葱末扁香。

• 10、放入清洗干净的绿豆芽大火快炒。

• 11、炒至豆芽断生，放入滑炒好的肉丝。

• 12、放入韭菜段。

• 13、快速翻炒均匀，放入食盐、鸡粉、烹入少许料酒。

• 14、快速翻炒均匀关火，最后加入几滴香油拌匀即可。

• 15、脆生生滴小炒开吃啦！