番茄酱蛋花汤的做法 番茄酱蛋花汤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄酱蛋花汤的做法步骤

• 1、番茄皮切十字刀，用沸开水冲，并泡1分钟左右。

• 2、过冷水，能快速剥去番茄皮。

• 3、将番茄切碎，鸡蛋打散。

• 4、热锅放猪油，油热后放入番茄碎。

• 5、小火，用锅铲压炒。

• 6、炒成如图，成番茄酱状。

• 7、倒入水，改大火，水大开后，倒入鸡蛋液。

• 8、关火，放盐，搅拌匀。

• 9、盛入碗里，撒上葱花即可。