木耳番茄鱼片汤的做法 【河北】木耳番茄鱼片汤 木耳番茄鱼片汤怎么做

“木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺等作用，是人体的清道夫，对进入人体的杂质具有较强的吸附作用”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

木耳番茄鱼片汤的做法步骤

• 1、冷水泡发木耳，洗净耳面

• 2、鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右

• 3、热水锅把鱼片焯半分钟左右，备用。

• 4、西红柿用热水烫一下，去皮。

• 5、切块

• 6、油热放姜片、蒜片爆出香味。

• 7、放西红柿块炒软

• 8、放番茄酱炒

• 9、放适量水煮开

• 10、放木耳煮熟，放盐调味。

• 11、放备用的鱼片煮半分钟左右

• 12、起锅放葱花和胡椒粉

小窍门

木耳需洗净耳面食用