鸡肉杂蔬年糕汤的做法 鸡肉杂蔬年糕汤怎么做

“营养丰富、软糯可口的年糕汤。既有主食，又有配菜，是一道懒人菜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤

• 1、年糕切片。

• 2、放热水中煮一会，变软捞出。锅中汤留着。

• 3、蘑菇洗净，挤干水分，切条。

• 4、小白菜切段，葱花切好。

• 5、鸡胸肉切粗丝。

• 6、放少许盐、料酒、胡椒粉腌10分钟。

• 7、锅中油热后，下入鸡丝滑炒。

• 8、下葱花、酱油爆香。

• 9、加蘑菇翻炒。

• 10、加小白菜翻炒。

• 11、加年糕片翻炒。

• 12、加之前煮年糕水，稍煮一下，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

• 13、清淡可口。

小窍门

煮年糕的水留着，最后加入，汤汁更浓郁。先煮一下年糕，节省时间。