万圣节恶魔蛋糕的做法 万圣节恶魔蛋糕怎么做

“不给糖就捣蛋的万圣节来啦，各种搞怪，各种小鬼都出来闹腾啦，今天做了一款重口味的恶魔蛋糕，小朋友们，你们害怕吗？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

万圣节恶魔蛋糕的做法步骤

• 1、提前准备好所有材料。

• 2、黄油融化，榛子烤熟敲碎，奥利奥饼干除去夹馅，敲碎。

• 3、混合榛子，奥利奥饼干和黄油。

• 4、倒入模具，压实（模具中铺油纸）。

• 5、奶油奶酪隔温水软化后搅拌均匀。

• 6、加入酸奶油搅拌均匀。

• 7、加入细砂糖搅拌均匀。

• 8、加入淡奶油搅拌均匀。

• 9、加入鸡蛋搅拌均匀。

• 10、加入橙皮碎和橙汁搅拌均匀。

• 11、加入低筋面粉搅拌均匀。

• 12、倒入模具。

• 13、隔水烘焙，175度30分钟后转150度烘焙20分钟。

• 14、蛋糕完全凉透后脱模。

• 15、淡奶油加糖粉打至裱花状后加入色素拌匀。

• 16、顶部抹用淡奶油抹平。

• 17、侧面裱造型。

• 18、顶部用牙签画出小鬼形状，然后用巧克力填色即可。

小窍门

这是一块重芝士蛋糕，制作过程非常简单，不需要打发。
烘焙的时候需要隔水烘焙，我是在烤箱的底层用模具装了水，然后上层烤蛋糕的。
烤好的蛋糕不要立刻取出，过上1个小时再取出，蛋糕冷藏过夜之后的口感更好。