汤羹

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瘦肉丸的做法 瘦肉丸怎么做

瘦肉丸的做法 瘦肉丸怎么做

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 (300g)
  • 红薯粉 (150g)
  • (9g)
  • 泡打粉 (8g)
  • 小苏打 (2g)
  • 木薯粉 (65g)
  • (150ml)
  • 白糖 (9g)
辅料
  • 紫菜 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 榨菜 (适量)
  • (1g)
  • 虾皮 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

瘦肉丸的做法步骤

  • 瘦肉丸的做法 瘦肉丸怎么做 第2张

    1、廋肉切小块

  • 瘦肉丸的做法 瘦肉丸怎么做 第3张

    2、放辅食机打成泥

  • 瘦肉丸的做法 瘦肉丸怎么做 第4张

    3、粉类,盐,白糖,小苏打放到大汤碗中

  • 瘦肉丸的做法 瘦肉丸怎么做 第5张

    4、加水搅匀倒入肉泥

  • 瘦肉丸的做法 瘦肉丸怎么做 第6张

    5、顺时针方向搅拌均匀

  • 瘦肉丸的做法 瘦肉丸怎么做 第7张

    6、加保鲜膜放冰箱冷藏一会儿

  • 瘦肉丸的做法 瘦肉丸怎么做 第8张

    7、准备汤料到碗里

  • 瘦肉丸的做法 瘦肉丸怎么做 第9张

    8、锅里加水烧开,把肉泥放刀面上用勺子或刮刀刮成小丸子入锅

  • 瘦肉丸的做法 瘦肉丸怎么做 第10张

    9、多烧一会儿

  • 瘦肉丸的做法 瘦肉丸怎么做 第11张

    10、出锅