雲耳梨羹的做法 美颜减脂新鲜雲耳梨羹 雲耳梨羹怎么做

“新鲜的雲耳长得就像朵花，闻着有淡淡的类似花香的香味。好的雲耳出胶又快又稠，吃起来糯糯滑滑的，一点也不会让人觉得腻，很赞！

新鲜雲耳还特别好保存，按每次的需要量分别用保鲜袋装好，放冰箱冷冻保存就可以了。吃前拿出来放凉水中浸泡10分钟就能恢复原状。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

雲耳梨羹的做法步骤

• 1、前几天收到1件6朵的现摘现发的新鲜雲耳，很鲜活，被我收了5朵放在冰箱中冷冻保存。

• 2、从冰箱中拿出一盒，去掉包装。

• 3、把雲耳面朝下浸在冷水中，水面别淹过银耳底部的黑色处。

• 4、10分钟后，将根部的黑色部分剪掉，然后换清水再浸泡清洗两遍。

• 5、取1/4朵雲耳，撕成小块，加2碗清水，用电炖锅预约甜品档隔水炖上。

• 6、早上起来，把炖好的雲耳倒入砂锅中，加入适量冰糖

• 7、加入一个去皮去核，切成小块的梨肉。雪梨，砀山梨，秋月梨都可以，家中正好还有秋月梨就用了秋月梨。

• 8、大火煮开转中小火煲10分钟

• 9、起锅前撒入洗好的红枸杞即可

• 10、在盘子中间点缀一颗红枣就大功告成了！

• 11、另一份斜摆上汤匙，是不是有爱之箭的感觉？哈哈

• 12、炖好的秋月梨晶莹剔透

• 13、雲耳顺滑软糯！小仙女养成全靠它了！

• 14、加了自制蜜桂花的，香气迷人哦！

• 15、还可以撒些黑加仑，葡萄干之类的。想怎么吃就怎么吃哦！

小窍门

建议先用白水炖雲耳，一次量多炖些。炖好后，可以取一份放梨下去煲，也可以取一份放红枣桂圆手工老红糖去煲一下，还可以放点百合煲下，放温后加点蜜桂花。