乌鸡暖宫汤的做法 乌鸡暖宫汤怎么做

“俗话说“十女九寒”，大多数女性体质偏寒，我也如此。一到冬天就会手脚冰凉，特殊时期还会肚子疼。都说宫寒会让女性皮肤变差，导致面色晦暗皮肤粗糙。为了调理身体更为了皮肤好起来，每日饮食开始跟着改变。炖乌鸡汤最好用砂锅，不仅味道浓郁，营养更能散出来。可是家里砂锅坏了，只得临时用了电压力锅～
乌鸡：含有丰富的蛋白质、b族维生素等18种微量元素，具有调节内分泌、提高免疫力、养血益肾、延缓衰老等功效。
红枣：抗癌、降血压降胆固醇、预防骨质疏松、补气益气。
枸杞：具有补肝肾益精气、改善面色、明目安神、延年益寿等功效。
桂圆：性温平、补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉。
山药：健脾益胃助消化，滋肾益精，降低血糖，延年益寿。
胡萝卜：增强抵抗力，降糖降脂，明目。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

乌鸡暖宫汤的做法步骤

• 1、准备好材料，将去好皮的山药、胡萝卜洗净切滚刀块，口蘑切四瓣，收拾干净的乌鸡剁成块儿，用开水棹去血沫备用。

• 2、将葱姜、枸杞、去皮桂圆、大枣放入锅内。

• 3、放入切好的胡萝卜，山药，乌鸡，盐少许。

• 4、选择鸡鸭肉模式，然后等着吃就可以了。

• 5、当当当～美味出锅了～

小窍门

1,乌鸡最好选择活的，不仅效果好口感还鲜美。
2,少放盐，清淡一点才能突出乌鸡汤的原味。
3,红枣整颗放，不然会煮飞，不过最好提前切个小口，利于入味儿。
4,乌鸡皮下脂肪较多，个人不喜欢太多浮油的感觉，于是切块时去掉了很多鸡油。
5,如果有条件最好用砂锅文火慢炖，效果会更好哦～