汤羹

当前位置 /首页/美食/汤羹/列表

乌鸡大补汤的做法 乌鸡大补汤怎么做

乌鸡大补汤的做法 乌鸡大补汤怎么做

适合产妇,身体虚弱,补气血

食材明细

主料
  • 乌鸡 (半只)
  • 山药 (一段)
  • 红枣 (10枚)
  • 猕猴桃 (一个)
  • 黄芪 (30g)
  • 小香菇 (6朵)
辅料
  • (少量)
  • 料酒 (适量)
  • 葱段 (适量)
  • 姜片 (一片)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

乌鸡大补汤的做法步骤

  • 乌鸡大补汤的做法 乌鸡大补汤怎么做 第2张

    1、乌鸡洗净,毛处理干净

  • 乌鸡大补汤的做法 乌鸡大补汤怎么做 第3张

    2、黄芪泡水

  • 乌鸡大补汤的做法 乌鸡大补汤怎么做 第4张

    3、焯水加料酒,去腥,除血水

  • 乌鸡大补汤的做法 乌鸡大补汤怎么做 第5张

    4、温水洗净,放入砂锅🍲,加黄芪,大枣,葱姜,香菇

  • 乌鸡大补汤的做法 乌鸡大补汤怎么做 第6张

    5、填满流出溢水份

  • 乌鸡大补汤的做法 乌鸡大补汤怎么做 第7张

    6、开后,有浮末在撇一撇,然后加个猕猴桃

  • 乌鸡大补汤的做法 乌鸡大补汤怎么做 第8张

    7、煮一小时后,加山药,盐再煮20分钟就好了!

小窍门

1.炖鸡汤加香菇提鲜,不需味精
2.汤连肉一起吃,才能吸收更多营养,汤只占20%