奶香糖果饼干的做法 奶香糖果饼干怎么做

“这是和儿子一起完成的饼干，因为他们学校有活动，还是做饼干最简单也快，我做面团擀好，儿子用模具压出形状，玩得可高兴。第二天在学校给小朋友们发饼干的时候还说上一句，这是我和妈妈自己做的！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香糖果饼干的做法步骤

• 1、准备好所需要的材料以及模具

• 2、把黄油软化后加细沙糖和少许盐打至膨松，体积变大

• 3、分两次加入鸡蛋液用打蛋器打发

• 4、搅打至鸡蛋和黄油完全融合，看起来膨松轻盈

• 5、低粉过筛后加入，橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合

• 6、用手揉成柔软的面团，醒半小时

• 7、醒面团的时候把两种糖果擀碎备用

• 8、将面团用擀面杖擀开成薄片，再用饼干模具压出形状（这是圣诞模具饼干）

• 9、烤盘放油纸，再排入饼干准备入烤箱

• 10、另一半面团用心形模压出形状，再用裱花嘴在中间压出空心

• 11、入180度的烤箱中层18分钟即可出炉

• 12、糖果饼干要先把空心饼干胚入烤箱烤10分钟，再取出放糖果然后继续烤8分钟即可

• 13、糖果饼干要放凉后再从油纸上取下来

小窍门

黄油一定要打发到位，否则饼干成品只会脆而不酥。
加入蛋要分次，以免造成油水分离；
拌入低粉后要轻而快的切拌，不要让面粉起筋；