阿胶乌鸡汤的做法 阿胶乌鸡汤怎么做

“乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

阿胶乌鸡汤的做法步骤

• 1、乌鸡切块，姜切片备用；

• 2、锅里水烧开，乌鸡块入锅氽烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水；

• 3、锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时；

• 4、最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。