花胶瘦肉沙参润肺汤的做法 花胶瘦肉沙参润肺汤怎么做

“花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。含有丰富的蛋白质、胶质等，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花胶瘦肉沙参润肺汤的做法步骤

• 1、泡发好的花胶切成小块

• 2、瘦肉

• 3、沙参、玉竹、麦冬、红枣、陈皮

• 4、将所有洗干净的材料放到煲里，放大概十二碗水。大火煲沸然后转中小火煲两个半小时。

• 5、待汤好后加适量的盐。

小窍门

陈皮泡一下水后把里面的刮去，红枣去核。汤煲沸后用汤勺搞一下以免粘煲底