萝卜丝鲫鱼汤的做法 萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤 萝卜丝鲫鱼汤怎么做

“很鲜美的一道汤，有下乳、美白的功效，哺乳期的母亲和爱美的女孩们要经常喝哦~”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

• 1、鲫鱼洗干净，在鱼身上割几道口子。

• 2、萝卜切成丝。

• 3、姜切片、蒜拍散、葱切末。

• 4、锅中烧热油，撒一勺盐。

• 5、将鱼放入小火煎。

• 6、一面煎好后再煎另一面。

• 7、两面都煎好后加入足量的冷水。

• 8、放入姜片和蒜。

• 9、大火煮20分钟，汤立马就变成奶白色的了。

• 10、放入萝卜丝，再炖半小时。

• 11、加少许盐和鸡精调味，撒上葱花。

小窍门

想让鱼汤的颜色奶白，一定要先用油把鱼煎一下，然后加冷水，大火烧20分钟，就会有奶白的鱼汤了，再小火慢炖，鱼的鲜味就融到汤里了。